吃了4天3夜,整理出这份《重庆美食指南》!

2019年1月7日11:02:19 发表评论 已收录 136

提起重庆

说是今年在抖音上被捧得最火的城市

说第二没人敢认第一

前段时间印象君的好基友团长

去了一趟重庆

超Nice的团长还整理了一份

她的懒人游记

一起来跟着团长“吃重庆”!

看完推文你就知道哪家火锅最好吃!

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重庆:一座8D魔幻城市

推荐游玩时间:4天3夜

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“城市,每一个都有它独特的色彩。摩洛哥的靛蓝、斋普尔的粉红、苏州的黑白灰,而重庆,是红色的。火锅热辣辣的红、新晋网红8D红......还有,红色文化的红~”这是团长在飞机上看到的一句,重庆介绍自己的话。

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-重庆洪崖洞 -

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- 千厮门大桥 -

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- 重庆夜景 -

还记得最初认识重庆,源于抖音。最火的时候,10个抖音,有9个都是关于重庆的:洪崖洞的美丽夜景,李子坝轻轨的穿墙神功,川美涂鸦街的创意活力,磁器口古镇的繁华热闹......我们都能看见~

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- 磁器口古镇 -

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- 李子坝轻轨站 -

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就连重庆人民的热情,都能透过短短的15秒里感受得到。重庆人民只是大多不讲普通话,但话语里的江湖味,是怎么也藏不住的~对于外地人,还是能勉强听懂,毫无压力~

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怀着这样那样的幻想,团长亲测重庆一回,浪足了4天3夜。最后总结出来,重庆有上不完的山路,下不完的阶梯,还有吃不完的火锅、美食~

1.重庆美食get√

不带上256G的胃千万别来!

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建设厂棒棒老火锅

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听说重庆最正宗的一般藏在巷子里,位置越刁钻越好吃。团长是打车来到杨家坪这家棒棒老火锅的,意外的是导航频频失灵,下车自己找,还要穿过一条黑黑的巷子。(上过风味人间的就是不一样,难找哈哈哈~)

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挑剔环境的人,来建设厂棒棒老火锅肯定给差评,根本没有环境可言~但不夸张的是,在外吹风排队的食客一点也不少,团长足足等了1个多小时才排到自己...

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(ps:煮开之后颜色会偏红)

老火锅的锅底够醇香,辣度对广东人hin友好,点了一份微辣,吃完一点也不烧胃,同行的妹纸说,对比邓莽子简直就是天堂呀~

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团长最喜欢的就是“四大牛肉天王”:棒棒麻辣牛肉、棒棒吊龙、滑牛肉、棒棒嫩牛肉。棒棒类的牛肉都是提前腌制过,在锅里涮特定的时间,口感鲜嫩~

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店里还有,5元/份的鸭血鸭肠,15元/份的郡花,价值便宜到团长以为自己在广州吃的都是假火锅...

邓莽子重庆老火锅

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邓莽子是一家洞子老火锅店,藏在花市里,不细心点是留意不到哒~无论何时何地,排队就对了~

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对于团长来说,邓莽子的微辣无异于中辣,越煮越辣,不能吃辣的小伙伴记得点鸳鸯!(团长第一顿火锅就被辣哭...)

川美小吃街

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川美附近有很多小吃,章鱼丸子、土豆满街都是,名副其实的堕落街鸭~

梯坎豆花

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梯坎豆花是黄桷坪川美对面的一个小吃店,过一个斑马线就能到。别看它是一家小小的豆花馆,它也是重庆数一数二的老字号,从1979年就开始陪伴着黄桷坪人。每天的生意好得不得了,菜的品种也不多,全都是家常菜、家常味。

/ 豆花 /

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梯坎豆花,是店里的招牌菜,很便宜。豆花是每天现做,闻起来豆香味特浓郁,据说一天能卖500多碗~

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一碗豆花,蘸上特制的酱料,辣椒的麻辣滋味渗入豆花里,与豆花的绵扎细腻,互相呼应。酱料里还特别加了花生,吃起来更香~

/ 粉蒸排骨 /

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排骨裹着红薯粉腌制得很入味,再融入一些辣椒一起蒸,带点辣辣的味道,上班是排骨,下边垫着南瓜。吃的时候,排骨糯糯的,南瓜清甜~

/ 蹄花汤 /

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梯坎豆花的蹄花汤,是用豌豆打底,一份汤里面是一整根猪蹄。猪蹄软糯Q弹,撒上葱花,颜值妥妥的~要知道蹄花汤对女孩子特别友好,为了这(变)汤(美),团长差点就和小伙伴撕逼了...

八一好吃街

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八一好吃街,是重庆解放碑附近一条美食街。要知道,解放碑附近的奢侈大牌,Giorgio Armani、GUCCI、LV眼花缭乱。想要花得钱少,又想吃全重庆美食,来八一路就对了!

/ 锅巴土豆 /

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锅巴土豆,团长连着吃了两天。目前只有3个口味:经典干拌、番茄沙拉、糖醋麻辣,10元/份,劲抵吃~

吃了4天3夜,整理出这份《重庆美食指南》!吃了4天3夜,整理出这份《重庆美食指南》!

土豆块的外表酥脆,就像锅巴一样,大小匀称,小哥哥还贴心的把去皮咯~轻轻咬开,土豆里面却是烫口绵软,一口下去浓郁的香味在嘴里久久不散~

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土豆是提前炸成半熟的,所以下单之后等5分钟就能拿到手上吃啦~记得一定要趁热吃,不然土豆的绵绵feel很快没有啦~

/ 烤鸭肠 /

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烤鸭肠就在锅巴土豆的隔壁,排队的人会比较多,所以团长一般都是先去隔壁下单,再来烤鸭肠这边吃边等~

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鸭肠是用签签串起来的,一签够一口,15元就能吃到30串。至于味道嘛,感觉一般,骚味还是挺重的,建议还是涮火锅再吃吧~(真心不知道为什么这么多人排队...)

/ 华言烧仙草 /

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这又是一家开在锅巴土豆隔壁的店。在重庆当地,“天友”是他们的当家酸奶,全城好像只用这一个牌子,就连烧仙草用的酸奶也是...

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团长点了一杯酸奶紫米烧仙草,底下的紫米占了杯子1/3,仙草冻、花生、椰果好像喝不完似得,最重要的是,还有酸奶解腻~~~

烤匠麻辣烤鱼

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烤匠麻辣烤鱼,是重庆烤鱼排行榜的NO.1~它在重庆有3家店,解放碑店的装潢极具餐酒吧feel,门口有一只超萌的猫咪,店里还摆放着很多猫咪的装饰,萌得不要不要的~

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烤鱼种类不算多,团长最爱就是经典的豆花麻辣味~由于鱼都是现烤的,所以可以点些小吃叹叹~烤鱼的鱼皮很焦,扒开后能看到鲜嫩的鱼肉。辣椒很给力,鱼肉把辣味儿全都吸了个精光,real入味~

重庆小面

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重庆人爱吃面,抄手面、豌杂面、豆花面各式各样。团长认为,最地道的就是没有招牌的小面馆,随便点一份,就好好吃~~

磁器口古镇

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磁器口古镇,在重庆的沙坪坝。在这里,你能买到纯手工制作的火锅底料、麻花、红糖糍粑等等~团长手上的这个麦芽糖,吃前要用小棍子搅一搅才能吃,所以也叫搅搅糖。甜甜的,很有小时候的感觉~

2.团长牌温馨Tips

①查天气

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- 万盛奥陶纪公园-

团长是12月初到的,气温介于13-17℃,重庆昼夜温差大,晚上的气温会偏冷。而且重庆是雾都,绝不是盖的,特别是一遇到下雨,肉眼的能见指数为5颗星~

②民宿

连着玩几天,住民宿是最划算+方便的。特别是重庆,民宿是国内数一数二的。推荐两个订民宿的app:Airbnb爱彼迎、榛果民宿(天地良心,团长绝不是打广告鸭),定的地点记得是选择市中心,出入会方便点。

③其他tips

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胖友们记得带一双舒适的平底鞋,重庆是名副其实的山城,不然每天上山下山可是好累的哟~

其实,重庆还有好多美食团长并没有吃到,只列举了几家自己认为比较好的美食~如果有下一次,会选择在重庆住上半个月,把没吃的再吃一遍!~

来源:广州美食团

文:印象君

广州印象

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