(此文重口味慎入)这些奇葩食物每一样都是重口味,能把文章看完都算我输

2018年8月2日16:37:05 5 暂未收录 1,595

前两天在公司点了一份臭豆腐,吧唧吧唧的吃得正开心,氮素,周围的人有种身处在厕所的感觉,管他的,开心就好。

今天来扒一下什么东西会臭到你绝望。

中国人吃菜讲究色香味俱全,香是其中很重要的一部分,但是中国还有一些菜肴很有特色,反其道而行之,以臭着名,现在周周开始给宝宝们普及姿势了,学好了吼。

小 试 牛 刀

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臭豆腐

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但除却它的气味,具吃过的人来说,是越吃越香,前阵子突然火起来的臭豆腐,源于一张配方表里有“屎”的图片。

很显然虽然是P的,但依旧让不少人信以为真,因为真的很臭啊!不过程度还是可以接受的,气味也只是一阵,吃完也就没有了。

螺蛳粉

螺蛳粉真的是件很神奇的东西,单独拎出来,每一样食材的气味都还OK。合在一起,简直就是人神共愤,就像便便蘸了墨水一般,臭到令人晕眩。而且,还特别持久。

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一直很好奇为什么长得如此诱人的食物,闻起来会这么臭,简直是“杀人”于千里之外。只要打开它,就有人觉得你家的厕所是不是炸了。但气味之外,它真的很!不!错!

折耳根

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折耳根又叫鱼腥草,从字面意思就能看出它的厉害。腥,无与伦比的腥。

就像让你生吃最腥的死鱼,呛嗓子、鼻子,就连再吃别的东西也是他的味道,挥之不去,不知道为什么我有种蜜汁喜欢鱼腥草。

传 说

等级下一下就上升到了传说,各位观众站稳扶好咯,要开车啦。

榴莲

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榴莲也是会让人一脸嫌弃的水果,但它的气味其实不是臭,而是太过激烈,从而显得有些呛人。基本上吃一口,任督二脉都会被打通。但它的口感确实不错,绵密得让人回味无穷,我的最爱,没有之一。

臭鳜鱼

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如果形容一个人可以用“丑帅丑帅的”,那么臭鲑鱼也可以形容都是“香臭香臭的”。它似臭非臭、似香非香,但唱一口,你就能体会到鱼类的极致鲜美,口感俱佳。

豆汁

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在一个圆圆的容器里,满满地盛着一碗远看泛白的东西,似粥又似糊。走进一观察,赫然发现其实白里透着灰,灰里透着绿,冒着一股子热气!

隐约中有着一丝特殊气味,有的人说是香气,好像是绿豆的。还没说完,就挨了旁边人的一巴掌:你鼻子瞎了?

这明明是泔水味,又酸又臭!

没错儿,这就是老北京小吃:豆汁儿!

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同样是纷争很大的食物,不少人形容它是“馊了好几天的臭泔水“,又或是“一直洗了300双臭袜子都没有换过的水”……但爱它的人,只要一天不喝,就浑身不舒坦。

臭苋菜梗

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把苋菜梗小段小段切开在水中浸泡一天再晾干,而后抹上一定比例的食用碱,过上两天后,把冷盐开水倒进盆里继续腌制,次日即可上桌了。

天然发酵而成的臭苋菜梗相对味道没那么浓郁,味道都在墨绿色的卤汁中,吸吮起来微臭之余竟有股清甜味道。用臭苋菜的卤汁还可以渍出其它许多蔬菜,

如臭毛豆、臭冬瓜、臭南瓜、臭丝瓜等等,都是宁绍农家春夏用餐时的独特风味菜。

安顺寡蛋

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寡蛋的蛋,指的是鸭蛋,即将孵化过程中未能形成胚胎的“黄寡”和死于蛋中的胚胎“黑寡”。

在安顺,“黄寡”的吃法是将之煮热切片油炒,“黑寡”则需煮熟后将毛拈净,然后放入滚烫的油中烹炸。据说,南京寡鸭蛋的吃法是将其煮熟后蘸调料入口,不需炒、炸。

目前人们知道在中国只有安顺和南京有吃寡鸭蛋的习俗。

徽州毛豆腐

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毛豆腐也叫霉豆腐,徽州名菜,其诞生的故事多与明太祖朱元璋的经历有关。豆腐切块后发酵长出寸许白毛,就是毛豆腐了。

一般吃法是油煎成两面略焦 再红烧,也可以油炸、火焙或清蒸。而古徽州最有情趣的吃法,是向街头走街串巷的货郎买上一份毛豆腐,浇上香油,淋上辣椒糊,就着油锅边吃边聊,既鲜美可口,又独具风味。

史 诗

一般来到这个级别就已经有点难以下嘴了,前面那些还是边角料好吗。

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王致和臭豆腐

话说有仨不要命的美国青年,非要挑战徒口吃臭豆腐,还是王致和臭豆腐!

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结果刚一打开盖,就被那不可描述的味儿,“熏”出好几米远,你确定这不是屎味吗···

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图源:呆瓜的小孩

三个壮汉硬着头皮、深吸一口气、捏着鼻子抿了一小点,直接呕得青筋暴露、眼泪都下来了!

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隔着屏幕都能感受到他们深深的崩溃。我说,谁叫你们干吃了,好歹就个馒头片!

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炸得金黄酥脆的馒头片,抹上臭中有奇香、绵软醇厚的王致和臭豆腐,一大口咬下去,刺激的味蕾在口腔猛烈炸开,简直是人间美味之绝配!

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说起“宅女男神”王致和,谁人不知、谁人不晓。这个300多年久兴不衰的北京小吃,一直占据中国人的餐桌,是当之无愧的“中华老字号”,连“宅男女神”老干妈都要礼让三分。

炒九香虫

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这虫子你一定认识吧,叫什么名字,还记得吗?学名椿虫,药名九香虫,在贵州叫放屁虫,名字真是取得太形象了,有木有?

那一股子臭味似乎还记忆犹新,萦绕在鼻尖啊。

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吃虫子就算了,还吃这么奇葩的虫子,贵州吃货们的胃可是真够大,够特别的。九香虫没有人工饲养,都是靠剑河当地人去抓,因此供不应求,一盘2两重的炒放屁虫要卖到上百元勒,想去尝尝的朋友,准备好你的money哦!

黄平苗家腌菜汤

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佳肴一般都以香飘千里而出名,而黄平苗家腌(ǎn)汤菜则是味臭飘千里啊,只要谁家做腌汤菜,那浓浓的酸臭味数百里都可以闻到,挡都挡不住,真可谓是未见其菜先闻其臭了。

虽然腌汤菜臭味过浓、但吃起来却很美味,而且口感清爽,具有消暑正气和促进消化等功能,简直就是炎炎夏季必备之良品啊。

臭酸

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又是一以味臭但味美而闻名于世的美食,想想贵州人吃的东西真的很重口味,很奇葩,怎么臭怎么来。

但是呢,又很佩服做出这些美食的人是如此的心灵手巧,闻起来臭的不要不要的但吃起来却很美味的东西,有木有?

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臭酸是黔南独山,荔波最特色菜肴,和盐酸、虾酸一起并称三酸。吃过臭酸的人,无不为它的美味所折服,感叹为人间独特不可多得的美味,有多少人对它念念不忘。

煮臭酸菜时,舀一小碗臭酸“酵母”,配一小锅“乱七八糟”的菜同煮。随着热度的提升,臭酸味四溢,味道闻来不敢恭维,但吃过的人口水都要流出来了。

臭酸又名丑酸,是荔波县最具特色的菜肴。荔波的臭酸闻起来臭,名儿也不雅,但吃起来却使人“一尝即喜,爱不释筷”。

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听说,有一个荔波人常年在外地城市发展,一天,他碰上了一个老乡,就说好久没吃臭酸了,两人约好某天晚上一起在家煮臭酸吃,怀念一下家乡的味道。可是,当晚,臭酸吃了一半,居然接到附近邻居的举报。

原因是,极度怀疑这位荔波仁兄家的下水道坏了,满条街都是这个味道。由这个故事可见荔波臭酸有多“臭”!

日本纳豆

纳豆在日本的食用历史据说已经有1000多年,日本政府号召全民食用纳豆,很多人已经成为了习惯。

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尽管纳豆带着一种难以接受的臭味,但是日本人在吃纳豆时爱说一句话:“我也能活到一百岁”。由此不难看出,日本人的长寿与纳豆有着某种关系。

地 狱

能走到这里的小伙伴应该不是人中之龙了,简直不是人。

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卡苏马苏

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活蛆奶酪,发酵的时候放进去苍蝇的幼虫,一星期后幼虫孵化开始吃奶酪,腐败的奶酪脂肪产生了一种无法形容的味道,有的人会把蛆挑出来,有的人会直接吃,有点恶心得不能自己。

 

海豹腌侏儒海燕【Kiviak】

这是爱斯基摩人的食物,Kiviak的制作首先是要抓到一只大海豹,

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然后再抓一种名叫侏儒海燕的海鸟。

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海鸟被杀死后,放在阴凉处一天,把近百只海鸟塞到海豹的胃里,然后把海豹肚子缝合,涂上晒干的海豹油脂。

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埋到永久冻土层,等待海豹的胃酸让那些海鸟发酵2到3年...再把海豹挖出来。

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掏出海鸟,从鸟的肛门,

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直接吸食体内的物质。

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鲱鱼罐头

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号称“嗅觉史上的终结者”、“世界上最臭的食物”。

港真,之前好奇买了一罐想尝试一下,打开的那一瞬间,当场去世。

相当于把一万只“臭屁虫”放进嘴里的即视感。

即使在瑞典,政府也规定不许在室内开启鲱鱼罐头。因为光闻,就会让你生不如死。

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据说,在阳光灿烂的日子,瑞典人都喜欢在室外进食盐腌的鲱鱼罐头。是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品,被公认为世界第一臭味,其恶臭程度很难想象。

在瑞典,每年8月的第3个星期四,人们会专门为品尝鲱鱼举行派对,据说这时的腌鲱鱼味道是最好的,人们大饱口福,饮酒歌唱,美妙无比。

毁 灭

能坚持到这里的看来都不是人啊。

然而吃臭根本不是人类的极限,毕竟那还是正常的食物,只是经过发酵了而已,真的猛士,他们都直接吃屎。

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牛屎火锅

论吃,没有几个民族能和我大中华相提并论,当然这也包括吃屎。这第一道屎做成的食物就是:牛屎火锅。

牛屎火锅又叫牛瘪火锅,是我国黔东南一种神奇的料理。以牛胃、牛小肠、牛大肠中未消化的青草为原料,加入牛胆汁和调料做锅底。

用这样的锅底涮出来的食物,奇臭无比,绕梁三日,我曾有幸闻到过一次,毫不夸张的说,我差点熏晕过去。

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做这道菜,牛必须要吃天然的青草,不能吃饲料,草中最好还要加一些中药。然后宰牛,将肠胃中的东西取出,挤出汤汁留用。这种汤汁以胃中的最为珍贵,小肠的次之,大肠的最差。

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但是这样一道火锅,在贵州却是火爆一个冬天的美食。喜欢吃它的人说,虽然闻着有屎臭,入口还有点苦,但会越嚼越香,回味无穷。

闻着臭,吃着香,当地人吃完肉,还会一碗一碗的喝汤呢!

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干了这碗屎......

与此类似的还有羊瘪汤,宋代朱铺写的《溪蛮丛笑》中就有记载:“牛羊肠脏,略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜。”

说的就是牛瘪和羊瘪。即便如此,自从知道这个玩意之后,我还是再也无法直视茴香馅饺子了。。。

韩国粪酒

你以为世界上最恶心的酒是口嚼酒吗?那是你没见识过粪酒。

动物的粪便可以入药治病,这在我国中医里很常见。唐朝孙思邈《千金方》里就有用鸡屎混入酒中制成的鸡粪酒,是治疗产后中风的偏方。

《黄帝内经》中也有用蝙蝠粪便做成的夜明砂、麻雀粪便做成的白丁香、鼠粪便做成的五灵脂、野兔粪便做成的望月砂、蚕屎做成的蚕砂等。

但是,用人的尿液和粪便做成的养生酒,你见过吗?

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韩国大便雕像,看见那坨黄金了么?

粪酒的传统制作方法是这样的:在竹筒上开一个小洞,内放入松叶,然后将竹筒扔进粪坑里,三五个月后,竹筒里就会存下清澈的液体,混入酒糟发酵几天,粪酒就正式完成了。

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这种屎做成的酒,据说可以治疗骨折等疑难杂症,但是因为口味太重,韩国人也不是很喜欢喝这种神奇药酒。

以至于在 60 年代险些失传。现在人们不再用传统法酿造粪酒了,因为有一种速成的办法:将发酵水和 6 岁儿童的粪便混合发酵一周,然后过滤,就可以喝到纯正的童子屎酒啦!

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现代粪酒的制作方法如上图,真是隔着图片都能闻到屎味啊~

童子尿鸡蛋

国人迷信屎尿养生不是一天两天了。《本草纲目》上记载“尿”好处多多:人尿为轮回酒、还元汤,童男者尤良。

古代皇帝动不动就拿童子尿炼丹药,以求长生不老。至今在浙江东阳,仍有备受追捧的童子尿煮蛋。

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这黄橙橙的溶液不是茶水,而是 10 岁以下男童的尿液。童子蛋,取 10 岁以下(有的也说 8 岁以下)童男子的小便,搭起灶台,与鸡蛋一起煮。经过几番烧干、加尿,煮满 12 个小时,才能制成一个个若淡若浓的咸鸡蛋。

据说,煮好之后,趁热剥开,最是满口萦香,羡煞旁人,因此,每到春夏季节,大街上到处是童子蛋的小贩。

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这么多的尿是怎么来的呢?当地人收集尿也很有一套。每年三月份,所有的小学、幼儿园就会被端着脸盆和尿桶的大爷大妈们包围。

一下课,他们就会吆喝男孩子去他们的桶里小便,有时候还要给孩子点好处争抢一泡尿。

有门路的,还会跟学校排队预约孩子的尿液,集成满满几大桶。

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吃一颗蛋,喝一杯尿,就能滋阴壮阳,降火防暑,延年益寿。然而真是这样吗?

科学研究,其实小孩子的尿和成人的尿并没有什么区别。其成分无非是血浆+机体代谢废物,代谢物包括尿素、身体里多余的纳、钾元素等,吃到嘴里最终还是要原样排出的。

大量喝尿,还说不定会因为摄入超量的尿素,导致血氨升高,对神经系统造成损伤。

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猫屎、象粪咖啡

猫屎咖啡大家都很熟悉——果子狸吃了咖啡豆不消化拉出来的咖啡。

比猫屎咖啡还要贵一倍的,是最近几年开始流行的“世界上最贵咖啡”的象屎咖啡。

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这种咖啡也非常难得,据说一只大象吃下 33 公斤咖啡豆才能产出一公斤象屎咖啡,研磨出来,带有泥土的芬芳和青草的香气。

这样一公斤象屎咖啡可以卖到 1100 美元,一壶可以卖到 50 美元。

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人们迷恋这种经过动物胃液排出来的咖啡味道,迷恋+喜欢+炒作,导致这种咖啡价格极高。

价格高带来的后果就是,人们纷纷去制作这种昂贵的屎咖啡,而过程中常常伴随的是对野生动物的虐待。

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可怜的麝香猫(即果子狸),人们为了吃它的屎,不惜把他们装进笼子里,强制喂食咖啡果。

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狭小的笼子,到处是屎尿的生活环境,因为食用过多咖啡豆而对咖啡因上瘾,一不小心就被铁丝网刮伤,这就是人工采屎造成的惨相。

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食用过多咖啡果的大象,也容易导致便秘。

没有买卖就没有伤害,一泡屎到底有什么好吃啊......

日本屎汉堡

为了解决未来也许会发生的粮食危机,日本发明了一种人造肉,就是从粪便或者废物里提取蛋白质,做成和真肉营养物质一样的假肉。

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人造肉制作过程,从下水道里捞出废物,屎尿之类的,再提纯出肉来,这样的人造肉不仅卡路里低,而且还超贵......我怎么觉得跟地沟油有异曲同工之妙呢......

日本“黄金”

中国有一句老话叫什么来着,狗改不了吃屎,日本人亦如屎了吧。

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听当地人介绍:这味菜需要在熟人介绍下,半年前预约,才能享用到的。先让客人在一群女生中选定一个,然后和她签约,定好屎的味道(例如哈密瓜、榴莲、番茄)。

这个被选定的女生将在头2个月内只吃青菜,别的都不吃;2个月后就开始吃合约上的味道,例如哈密瓜味,就一日三餐都吃哈密瓜,别的都不吃。

半年后,就在一个很高级的房间里,放上一张大圆桌,圆桌上放着张凳子,凳子中间有个窟窿,凳子下面放个碟子,女生就坐在凳子上,客人坐在桌子旁。

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当女生第一时间把屎拉出,掉到碟上时,客人就拿个汤匙开始享用了。

这么一餐“饭”,需要的费用是500万日币,差不多等于30万人民币在某些日本餐馆中经常”豢养”着一些十二,三岁月.经.初.潮的女孩子, 让她们好吃好喝,精心调理;每天取其新鲜大便,首先凉晒去其异味, 。

然后放入各种调料腌制,经上述两道工序后,此大便已非彼大便也,实乃上乘的佳肴原料,最后,类似于天妇罗那样用油煎炸后蘸着特制的酱料食用。

据说味道十分的“鲜美”,以至于很多港,台,大陆明星们大老远做飞机跑到日本大块朵颐,大呼过瘾!

终于坚持写完了,

真是生命不能承受之重。

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目前评论:5   其中:访客  3   博主  2

    • avatar 2018年最靠谱网赚 1

      豆汁我能喝一碗

      • avatar 云顶天的世界 3

        跟后面那些大杀器比起来,臭豆腐其实都算是香的了~

        • avatar 区块链 2

          :arrow: 可怕的,我喝过豆汁1元一大碗。抿一口就不敢喝了。 :grin: 喝中药我都能喝,这豆汁就不敢喝